大家好 ，竹笋做法竹笋做法今天来为大家解答竹笋干的干的干家常做法这个问题的一些问题点 ，包括竹笋干的家常家常家常做法大全也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，大全今天就来为大家分析分析，竹笋做法竹笋做法现在让我们一起来看看吧！干的干如果解决了您的家常家常问题 ，还望您关注下本站哦 ，大全谢谢~
本文目录
食材用料
干竹笋100克，干辣椒6个 ，干的干花椒粒20颗 ，家常家常菜籽油30克 ，大全水适量 ，竹笋做法竹笋做法盐3克 ，干的干蒜粒10克
做法步骤 ：
1
干竹笋泡发洗净，家常家常一般2-5天时间泡发 ，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软 、能切块。
2
撕成丝 ，越细越好 。
3
切成一寸左右长度的段 。
4
放入水里煮熟 ，水要淹过竹笋才行 。
5
煮熟后捞出沥干水分备用 。
6
大蒜剁成蒜粒备用。
7
大火烧热菜籽油 。
8
加入辣椒段 、花椒粒 、蒜粒等爆炒出香味。
9
倒入竹笋继续保持大火爆炒。
10
炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘 。
11
爆炒干竹笋出炉。
12
松脆可口 ，味道独特 。
1、先拿刀把竹笋划上一刀。
2 、这样就容易把竹笋剥开了 。
3、再拿刀把竹笋有些不要的地方削掉点 。
4 、全部削好后拿去洗干净 。
5、再把竹笋中间剖开 ，切成一长条形 。
6 、然后放进大一点的高压锅加水煮大概30分钟左右 ，煮熟就好 。有条件可以多做，用大锅也一样 。
7 、最后摊在哂东西的竹盘上 ，也可以用铁丝把它串起来 ，在大太阳下暴晒干为止。
食材 ：干竹笋片200克，腊肉100克 ，青红椒各2个 ，生姜1块，大蒜3瓣 ，食盐1茶匙 ，生抽1汤匙 。
做法：
1.提前将笋干用热水泡发 ，然后切成小块 ，再将腊肉切成薄片 ，青红椒切小段 ，生姜切片，大蒜切片 。
2.起锅下腊肉 ，煸炒出油，再下姜片蒜片 ，小火炒香 ，炒香之后下笋干 ，加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽 ，翻炒均匀，再淋入半碗开水 ，盖上锅盖 ，焖煮5分钟 ，5分钟后下青红椒 ，大火翻炒至断生即可 。
关于本次竹笋干的家常做法和竹笋干的家常做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
(责任编辑：悦刻正品优购)
